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Nüsse


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Cashewnuss
Edelkastanie
Erdnuss
Haselnuss
Kokosnuss
Macadamianuss
Mandel
Paranuss
Pekannuss
Pinienkern
Pistazie
Walnuss
Volksname
Herkunft
Wuchs
Fruchtgröße
Geschmack
positive Wirkungen
In der Küche
Besonderheiten
 
kcal
BE
Fett
Omega-3-Fettsäure
Kohlenhydrate
Ballaststoffe
Mineralstoffe
Eiweiß
Links
Kaschukern, Elefantenlaus oder Anacardium-Nuss
Maronen, Maroni
Aschanti-, Arachis- oder Kamerunnuss
Hassel oder Musekätzchen
-
Queensland- oder Australische Nuss
süße Mandel, Süßmandel
-
-
-
Pimpernüsschen, Aleppokerne oder Syrische Nüsschen
Christ-, Stein- oder Welschnuss
Immerfeuchte Tropen (Nord Brasiliens)
Schwarzes Meer
Südamerika (Anden)
Südeuropa (Türkei)
Südostasien & Melanesien
Nordost Australiens
Südrussland, Afghanistan, Iran
Südamerika
Nordamerika
Iberische Halbinsel
Syrien, Iran und Irak
Mittelasien (Persien)
auf Bäumen
auf Bäumen
an Pflanzenwurzeln
auf Sträuchen oder kleinen Bäumen
auf Palmen
auf Bäumen
auf Bäumen
auf Bäumen
auf Bäumen
auf Bäumen
auf Bäumen
auf Bäumen
bis 2,5 cm lang
Ø bis 3 cm
bis 3 cm lang
Ø ca. 1 cm
bis 30 cm lang
Ø bis 3 cm
ca. 2 cm lang
ca. 5 cm lang
ca. 5 cm lang
ca. 1 cm lang
ca. 2 cm lang
Ø bis 5 cm
süßlich-nussig und weniger intensiv als Erd- oder Walnuss
süßlich-nussig, kräftig, fast sahnig (Maroni); richtige Edalkastanie schmeckt fader
Roh schmecken sie wie Bohnen, sahnig frisch mit einem Hauch des bekannten Aromas
mild und aromatisch (frisch), derb-nussig und leicht bitter
mild aber aromatisch, süßlich
fein, mild-buttrig
lieblich-süß, mild
süß-ölig, mild
leicht süßlich, fein, erinnert an Walnuss
mandelartig, fein, leicht süßlich bis leicht tannenharzig
süßlich-mandelähnlich aber kräftig würzig
mild-nussig
  • Herz-Kreislauf
  • Blutfett
  • Knochen
  • Serotonin (Glückshormon)
  • Magen
  • Herz-Kreislauf
  • Blutfett
  • Krebs
  • Herz-Kreislauf
  • Cholesterin
  • Immunsystem
  • Nieren
  • Verdauung
  • antibakteriell & pilzhemmend
  • Herz-Kreislauf
  • Cholesterin
  • Herz-Kreislauf
  • Cholesterin
  • Blutzucker
  • Krebs
  • Magen & Darm
  • Gewicht
  • Schilddrüse
  • Knochen
  • Nervensystem
  • Herz- Kreislauf
  • Stoffwechsel
  • Blutbildung
  • Haare, Nägel & Haut
  • Herz- Kreislauf
  • Stoffwechsel
  • Darmtätigkeit
  • Blutdruck
  • Blutzucker
  • Augen
  • Stoffwechsel
  • Blutbildung
  • Gedächtnis
  • Nervensystem
  • Immunsystem
  • Herz-Kreislauf
  • Magen
  • Arteriosklerose
  • Blutdruck
  • Gewicht
  • Krebs
  • Immunsystem
  • Leber
  • Knochen
  • Gehirn
  • Cholesterin
  • Gewicht
  • geröstet & gesalzen
  • Studentenfutter
  • Müsli
  • Asiatische Küche
  • Cashewbutter & Öl
  • gebraten
  • Püree & Suppe
  • Füllungen
  • Kuchen & Pralinen
  • Erdnussbutter
  • Erdnussflips
  • geröstet & gesalzen
  • in Honigmantel
  • Erdnusssoße
  • Kuchen & Gebäck
  • Haselnuss-Sirup
  • Nutella
  • Toffifee
  • frisch
  • Rafaello
  • Asiatische Küche
  • Eis
  • Kuchen & Pralinen
  • Asiatische Küche
  • Fleichgerichte
  • Öl
  • geröstet & karamelisiert
  • Kuchen & Gebäck
  • Mandellikör
  • Nougat
  • Fleichgerichte
  • Kuchen
  • Salat
  • geröstet
  • Nudeln
  • geröstet & gesalzen
  • Salat
  • Geflügel
  • Süßspeisen
  • Öl
  • Mediterrane Küche
  • Pesto
  • Salate
  • Süßspeisen
  • geröstet & gesalzen
  • Eis & Pralinen
  • Mozartkugeln
  • Halva
  • Kuchen & Gebäck
  • Salate
  • Walnussöl & Essig
  • Eis
  • Müsli
  • Fleischgerichte
  • Studentenfutter
große Anteil an Tryptophan
völlig glutenfrei
hemmt Wachstum von Tumoren
?
normalisiert Körperfettwert
„Königin unter den Nüssen“
langanhaltendes Sättigungsgefühl
?
?
?
langanhaltendes Sättigungsgefühl
hemmt Wachstum von Tumoren
Inhaltstoffe / 100g
570
192
590
630
363
720
580
660
690
570
570
655
2
3,52
0
0,8
0,5
1,4
0
?
?
0
1,25
0,88
46 g
1,9 g
50 g
61 g
36,5 g
76 g
51 g
66 g
72 g
51 g
46 g
62,5 g
0,16 g
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0 g
0,09 g
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0,2 g
0 g
0,06 g
1 g
1 g
0,26 g
9 g
33 g
41,2 g
22 g
17 g
4,8 g
17 g
20 g
13 g
14 g
14 g
28 g
14 g
3 g
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8 g
10 g
9 g
8 g
12 g
5 g
10 g
4 g
10 g
6,14 g
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?
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?
19,8 g
17 g
2 g
24 g
15 g
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7,6 g
21 g
14 g
9 g
24 g
21 g
14,4 g
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